장어구이같은 꽁치구이

장어를 이용한 요리를 검색하던 중 꽁치로도 장어구이처럼 만들어먹는 방법을 찾았습니다.

맛은 물론 다르지만, 가격대비 꽁치가 훨씬 저렴하니까요 

(요즘은 마트에서 장어도 많이 보이더라구요, 세일할때 사면 장어도 그닥..)

재료는요

- 꽁치 3마리

- 밀가루 적당히

- 간장 1큰술

- 굵은설탕 1큰술

- 소주 1큰술

- 참깨 취향대로

※ 조미료는 기본 조미료니까요 취향에 맞게 다른 조미료를 추가해보세요

1. 꽁치 3마리는 반으로 갈라 잔뼈를 빼고 3등분한다.

2. 꽁치에 밀가루를 묻혀 뜨거운 프라이팬에 익힌다.

3. 꽁치가 그을려질 때쯤 양념조미료를 넣는다.

(취향에 맞게 다른 조미료를 추가하셔도 좋습니다)

4. 달이고 졸이다가 깨를 넣어주면 완성.

짜잔! 

값싼 꽁치로 장어구이를 대체해볼수 있을까요? 

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직접 만들어서 한번 드셔보시길!